魚の食べ方【たまプラビジネス余談放談】20251029
遅ればせながら今年の初秋刀魚。ずっと食べたかったのだが満を侍してありついた。美味しかった。付け合わせは、ごぼう天にさつまいも。ここ最近だが、魚の食べ方が変わった。以前は、鮭の切り身の皮は残し、白身魚のちょっと黒くなった部分は残し、秋刀魚のハラワタも残し、という具合だったが、今では鮭の切り身は跡形もなくなり、白身魚も綺麗さっぱり、秋刀魚も頭と骨としっぽだkが残っている。なにがきっかけだっただろうかな。多分思うに入院時、塩分抑えめの病院食に文句をいうものの変わらず、物足りなさに全部食べるようになったような気がする。いいのか悪いのか、ハハハ。。。。でもたしか池波正太郎先生によればこれが男の作法のひとつだったような気がする。
