週末はBBQ日和【御散歩雑談】20230902
家族がみんないて天気のよい週末の夕方はBBQ日和。１時間前から火起こし係はいい炭火を拵えるためにBBQコンロの前に陣取る。一番下に着火用の丸めた紙類、その上に種火にする薪の役割の細い枝。これは裏山の畑を整備するときに切り落とした花桃の枝を保管しておいたもの、いい具合に乾燥している。その上に着火剤数個。その上に大きめの炭を重ねていく。こだわりのマッチで着火し、少しずつ下から仰ぐと、じんわりと火が紙に、紙から枝に、枝から着火剤と炭に、移っていく。煙があがって、細かい火の粉が出るのに注意しながら、いい炭の火を目指して、もう少し座って眺めていよう。
